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CE t.o. 1.2COCINA

1.2 Glosario

COCINA Local para preparación, elaboración y cocción de alimentos.

CE t.o. 1.2ESPACIO PARA COCINAR

1.2 Glosario

ESPACIO PARA COCINAR Área incluida dentro de un local de Primera o Tercera clase, equipada a fin de desempeñar el servicio de cocina, que ilumina y v…

CE t.o. 3.3.1.6.5Locales para Cocinar

3.3 Habitabilidad

Locales para Cocinar Los locales destinados a cocina o espacio para cocinar, ubicados dentro de cualquier uso, ya sea principal, complementario o acc…

CE t.o. 3.8.3.6.1.12Cocina para niños y niñas de nivel inicial

3.8.3 Educación

Cocina para niños y niñas de nivel inicial Es un local para la preparación, elaboración y distribución de alimentos. Es un local obligat…

CE t.o. 3.9.7.6.1Espacios para Cocinar (kitchenette)

3.9 Proyecto de las Instalaciones de Prestaciones y Suministros

Espacios para Cocinar (kitchenette) Cuando su uso sea destinado a vivienda, se debe aplicar el mismo criterio de ambiente único. Obligatoriamente este…

CE t.o. 1.2Alcance de las definiciones

1.2 Glosario

…en el techo o la parte superior de una pared, utilizado para proporcionar luz a un local. COCINA: Local para preparación, elaboración y cocción de alimentos. COLECTORA: Cañería externa que permite el empalme de conexiones domi…

CE t.o. 1.2OFFICE

1.2 Glosario

OFFICE Antecocina que puede incluir espacio para cocinar, cumpliendo con similares características que la cocina.

CE t.o. 3.5.1Servicio Mínimo de Salubridad

3.5 Salubridad

…, un local destinado a servicio de salubridad que cuente con inodoro y lavabo o pileta de cocina. La obligatoriedad de incluir ducha o bañera se encuentra condicionada por el uso del edificio, y se especifica en las condicione…

CE t.o. 3.7.4.5.1.5.3Equipos y Motores

3.7 Diseño Sostenible

…r la exigencia son: Equipos para cocción de alimentos fijos (hornos empotrables, anafes y cocinas) Electrobombas Motores de inducción monofásicos Motores de inducción trifásicos Ventiladores de techo Se valora la incorporación…

CE t.o. 3.8.1.3Alimentación en General y Gastronomía

3.8.1 Comercial

…demás, se deben proyectar de acuerdo a los siguientes parámetros: a. Habitabilidad: 1. La cocina puede conformarse como un espacio para cocinar integrado al salón comedor, de acuerdo a lo establecido en el artículo 3.3.1.6.5 “…

CE t.o. 3.8.1.3.3.5Preparación y Distribución de Productos y/o Infusiones sin Atención al Público para su Venta

3.8.1 Comercial

…eer local de venta. La cuadra de elaboración puede constituirse dentro de un espacio para cocinar. No es obligatorio contar con depósitos. Deben contar con local adecuado, separado de la cuadra de elaboración para el personal…

CE t.o. 3.8.2.3.1Local de Baile Clase “C”

3.8.2 Diversiones Públicas, Cultura, Culto y Recreación

…alón; II. Pista de baile; III. Barra; IV. Sanitarios; V. Guardarropas; VI. Depósito; VII. Cocina; VIII. Cabina de disk-jockeys; 2. Locales de carácter de optativo: I. Vestuarios; II. Camarines; I. Tener un área no menor de dos…

CE t.o. 3.8.2.4Local de Juego

3.8.2 Diversiones Públicas, Cultura, Culto y Recreación

Local de Juego a. Habitabilidad: 1. Cocina: 2. Guardarropa Personal: 3. Iluminación y ventilación: b. Accesibilidad: a) de Accesibilidad en el punto 4 “Medios de Salida en…

CE t.o. 3.8.3.5.4Escuelas primarias y secundarias con internado

3.8.3 Educación

…ridad para PcD j. Vestuario de alumnos y alumnas o Cambiador con ducha; k. Enfermería; l. Cocina; m. Lavadero

CE t.o. 3.8.3.5.6Escuelas de Educación Especial:

3.8.3 Educación

…s y alumnas g. Servicio de salubridad para adultos; h. Servicio de salubridad para PcD i. Cocina;

CE t.o. 3.8.3.6.1.13Sector preparación de biberones

3.8.3 Educación

…eglamentos Técnicos. Debe cumplir con lo enunciado en el artículo 3.3.1.6.5 “Locales para Cocinar” del presente Código, excepto respecto a la campana de evacuación de humos, en caso de no contar con anafe o cocina a gas, confo…

CE t.o. 3.8.3.6.2.4Comedor

3.8.3 Educación

…a este uso. a. Iluminación y ventilación: b. Capacidad y Dimensiones: c. Materialidad: d. Cocina para alumnos Es un local para la preparación, elaboración y distribución de alimentos. Es obligatorio en establecimientos donde l…

CE t.o. 3.8.3.6.2.9Locales de Uso de Personal

3.8.3 Educación

…strador. d. Taller de Mantenimiento Es un local para uso de personal de mantenimiento. e. Cocina de personal Se rige de acuerdo a lo indicado en artículo 3.3.1.6.5 “Locales para Cocinar” del presente Código. En caso de constit…

CE t.o. 3.8.3.6.4.3Comedor de Alumnos/Alumnas:

3.8.3 Educación

…s (2m2) por interno. Debe estar separado de los locales de uso pedagógico, vinculado a la cocina de alumnos/alumnas De acuerdo a las características del establecimiento puede existir una cocina de uso exclusivo para el área de…

CE t.o. 3.8.4Alojamiento

3.8.4 Alojamiento

…las unidades de alojamiento cuenten con área de dormitorio, estar/comedor, baño privado y cocina, al menos uno de los locales de permanencia debe cumplir con las condiciones de iluminación y ventilación para los locales de pri…

CE t.o. 3.8.4.1.1Casa de Pensión, Hotel Familiar, Hotel Residencial

3.8.4 Alojamiento

…generalidades, a las siguientes particularidades: a. Casa de Pensión y Hotel Familiar 1. Cocina: 2. Espacio de uso común o comedor: b. Hotel Residencial: 1. Cocina o espacios para cocinar: c. Servicio de salubridad para el pe…

CE t.o. 3.8.4.2.1Hotel, Apart - Hotel, Hotel Boutique

3.8.4 Alojamiento

…sposiciones contenidas en el artículo 3.8.1.3 “Alimentación en General y Gastronomía”. La cocina debe dar cumplimiento a lo establecido en el artículo 3.3.1.6.5 “Locales para Cocinar” del presente Código.

CE t.o. 3.8.4.3.1Albergue Turístico/Hostel, Hostal, Bed&Breakfast, Hospedaje Turístico/ Residencial Turístico

3.8.4 Alojamiento

…el lado mínimo de las mismas debe ser de dos metros con ochenta centímetros (2,80 m). a. Cocina: Cuando un establecimiento brinde servicio de comidas y/o bebidas, debe cumplir las disposiciones establecidas en el artículo 3.8…

CE t.o. 3.8.5.3.1.9Central de Abastecimiento y Procesamiento

3.8.5 Sanidad

…que abastecen al Establecimiento de salud para su funcionamiento. Incluye los sectores de cocina, lactario (sector preparación de biberones), preparación de insumos parenterales, lavadero, esterilización, farmacia, morgue, dep…

CE t.o. 3.8.5.3.2.1Residencias y Hogares de Salud

3.8.5 Sanidad

…operadores de seguimiento y asistencia según patología. Incluye áreas de estar, comedor, cocina, lavadero, expansiones, consultorio, sector de personal y áreas específicas dependiendo del tipo de paciente. Se clasifican de ac…

CE t.o. 3.8.9.1Vivienda Individual y Colectiva

3.8.9 Residencial

…ente Código. a. Habitabilidad: 1. Locales obligatorios: - Un (1) local de primera clase - Cocina o espacio para cocinar - Baño Tipo II° - Expansión (Balcón, terraza o patio), sólo en caso Unidad de Vivienda Mínima. 2. Superfic…

CE t.o. 3.8.9.2.2Hogar de Niñas, Niños y Adolescentes

3.8.9 Residencial

…comedor); III. Habitación (dormitorio, no exigible en modalidad de actividad diurna); IV. Cocina; V. Servicio de salubridad para los alojados VI. Servicio de salubridad para el personal 2. Locales de carácter optativo: I. Depó…

CE t.o. 3.8.9.2.4Residencial para Personas Mayores

3.8.9 Residencial

…PcD; III. Sala de estar o entretenimientos, la que puede ser utilizada como comedor; IV. Cocina; V. Oficinas de Dirección y/o Administración; VI. Enfermería y/o consultorio médico; VII. Servicio de salubridad convencional y p…

CE t.o. 3.8.9.2.5Hogar de contención y/o refugio

3.8.9 Residencial

…stración; II. Sala de estar (también puede utilizarse como comedor); III. Habitación; IV. Cocina; V. Espacio de tratamiento profesional VI. Servicios primarios de salud 2. Locales de carácter optativo: I. Depósito de comestibl…

CE t.o. 3.9.7.5Instalación Prohibida de Artefactos

3.9 Proyecto de las Instalaciones de Prestaciones y Suministros

…s por debajo de nivel de vereda; c. Calentadores de agua que sean de cámara abierta sobre cocinas, piletas y ambientes saturados de vapor de agua; d. Los calefactores a rayos infrarrojos y a combustión catalítica en paso a dor…