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CE t.o. 1.2COCINA

1.2 Glosario

COCINA Local para preparación, elaboración y cocción de alimentos.

CE t.o. 1.2ESPACIO PARA COCINAR

1.2 Glosario

ESPACIO PARA COCINAR Área incluida dentro de un local de Primera o Tercera clase, equipada a fin de desempeñar el servicio de cocina, que ilumina y v…

CE t.o. 3.3.1.6.5Locales para Cocinar

3.3 Habitabilidad

Locales para Cocinar Los locales destinados a cocina o espacio para cocinar, ubicados dentro de cualquier uso, ya sea principal, complementario o acc…

CE t.o. 3.8.3.6.1.12Cocina para niños y niñas de nivel inicial

3.8.3 Educación

Cocina para niños y niñas de nivel inicial Es un local para la preparación, elaboración y distribución de alimentos. Es un local obligat…

CE t.o. 3.9.7.6.1Espacios para Cocinar (kitchenette)

3.9 Proyecto de las Instalaciones de Prestaciones y Suministros

Espacios para Cocinar (kitchenette) Cuando su uso sea destinado a vivienda, se debe aplicar el mismo criterio de ambiente único. Obligatoriamente este…

CE 1.2ANTECOCINA

1.2 Glosario · Parcialmente vigente

ANTECOCINA Local unido o comunicado directamente con la cocina y cuyo uso depende de ella.

CE 1.2COCINA

1.2 Glosario · Parcialmente vigente

COCINA Local para preparación, elaboración y cocción de alimentos que a su vez ventila reglamentariamente.

CE 1.2ESPACIO PARA COCINAR

1.2 Glosario · Parcialmente vigente

ESPACIO PARA COCINAR Área que no es específicamente un local de cocina, de menor dimensión que puede desempeñar funciones de tal y se encuentra unido…

CE 1978 1.3.2Antecocina

1 Generalidades · Derogado

Antecocina Local unido o comunicado directamente con la cocina, y cuyo uso depende de ésta.

CE 1978 1.3.2Espacio para cocinar

1 Generalidades · Derogado

Espacio para cocinar Aquel que no siendo específicamente un local cocina, puede desempeñar funciones de tal y esté unido directamente con otro local…

CE 3.8.1.1.2Áreas y Lados Mínimos de Cocinas, Espacios para Cocinar, Baños, Retretes, Lavaderos y Secaderos

3.8.1 Residencial · Parcialmente vigente

Áreas y Lados Mínimos de Cocinas, Espacios para Cocinar, Baños, Retretes, Lavaderos y Secaderos a. Cocinas, Espacios para Cocinar: una cocina debe tener un área…

CE 3.8.7.8.3Condiciones Particulares, habitaciones y cocina

3.8.7 Sanidad · Parcialmente vigente

Condiciones Particulares, habitaciones y cocina a. Habitaciones convencionales: Capacidad: la capacidad de ocupación se determina a razón de 15 m³ como mínimo por persona, y no…

CE 3.8.7.8.3Condiciones Particulares. Cocina

3.8.7 Sanidad · Parcialmente vigente

Condiciones Particulares. Cocina c. Cocina: Iluminación y ventilación: natural o mecánica. Piletas: deben ser de material impermeable, con servicio de agua calien…

CE 3.9.7.6.1Espacios para Cocinar (kitchenette)

3.9 Proyecto de las Instalaciones de Prestaciones y Suministros · Parcialmente vigente

Espacios para Cocinar (kitchenette) Cuando su uso sea destinado a vivienda, se debe aplicar el mismo criterio de ambiente único. Obligatoriamente este…

CE 1978 4.6.5.2Ventilación de Espacio para Cocinar, por Conducto

4 Del Proyecto De Las Obras · Derogado

Ventilación de Espacio para Cocinar, por Conducto Un espacio para cocinar debe contar en cualquier caso, sobre el artefacto "cocina" con una campana o pantalla defl…

CE 1978 4.7.1.8Acceso a Cocinas, Baños y Retretes

4 Del Proyecto De Las Obras · Derogado

Acceso a Cocinas, Baños y Retretes a) El acceso a una cocina, a un baño o a un retrete, desde locales donde se habita o trabaja, debe ser posible…

CE 1978 4.8.4.1Locales para Cocinar

4 Del Proyecto De Las Obras · Derogado

Locales para Cocinar En toda unidad de vivienda habrá un local para cocina o, por lo menos, un espacio para cocinar.

CE 1978 7.5.12.13Cocina

7.5 Prescripciones para la Sanidad, la Educación, el Transporte y los Demás Usos · Derogado

Cocina Su existencia será obligatoria cuando el período de funcionamiento de la guardería sea mayor de 5 horas. Estos locales cumplirán…

CE 1978 7.5.13.6Cocina

7.5 Prescripciones para la Sanidad, la Educación, el Transporte y los Demás Usos · Derogado

Cocina Trabajando hasta dos personas: - Superficie mínima: 9 m2 . - Lado mínimo: 2,50 m. - Altura mínima: 2,60 m. - Superficie mínima: 1…

CE 1978 7.5.14.5Cocina

7.5 Prescripciones para la Sanidad, la Educación, el Transporte y los Demás Usos · Derogado

Cocina Trabajando hasta 2 personas deberán dar cumplimiento a las exigencias mínimas establecidas para los locales de segunda clase. Tra…

CE 1978 7.5.15.2.1.4Cocina

7.5 Prescripciones para la Sanidad, la Educación, el Transporte y los Demás Usos · Derogado

Cocina II.-Cuando trabajan en este local, tres o más personas se deben cumplir las exigencias mínimas para los locales de tercera clase…

CE 1978 7.6.1.4Comedor y Cocina de Escuela

7.5 Prescripciones para la Sanidad, la Educación, el Transporte y los Demás Usos · Derogado

Comedor y Cocina de Escuela a) Comedor El comedor de la escuela es un local de primera clase, su superficie no será inferior de 1 m2 por persona q…

CE t.o. 1.2Alcance de las definiciones

1.2 Glosario

…en el techo o la parte superior de una pared, utilizado para proporcionar luz a un local. COCINA: Local para preparación, elaboración y cocción de alimentos. COLECTORA: Cañería externa que permite el empalme de conexiones domi…

CE t.o. 1.2OFFICE

1.2 Glosario

OFFICE Antecocina que puede incluir espacio para cocinar, cumpliendo con similares características que la cocina.

CU t.c. 1.4.2.2Conceptos relativos al Uso: Tipos de Uso

1 Generalidades, Principios y Definiciones

…o mínimo con un baño privado; con área de dormitorio, estar/comedor debidamente amoblado, cocina con equipamiento que permita la elaboración y conservación de alimentos, distribuidos en uno o más ambientes. Hotel Establecimien…

CE t.o. 3.5.1Servicio Mínimo de Salubridad

3.5 Salubridad

…, un local destinado a servicio de salubridad que cuente con inodoro y lavabo o pileta de cocina. La obligatoriedad de incluir ducha o bañera se encuentra condicionada por el uso del edificio, y se especifica en las condicione…

CE t.o. 3.7.4.5.1.5.3Equipos y Motores

3.7 Diseño Sostenible

…r la exigencia son: Equipos para cocción de alimentos fijos (hornos empotrables, anafes y cocinas) Electrobombas Motores de inducción monofásicos Motores de inducción trifásicos Ventiladores de techo Se valora la incorporación…

CE t.o. 3.8.1.3Alimentación en General y Gastronomía

3.8.1 Comercial

…demás, se deben proyectar de acuerdo a los siguientes parámetros: a. Habitabilidad: 1. La cocina puede conformarse como un espacio para cocinar integrado al salón comedor, de acuerdo a lo establecido en el artículo 3.3.1.6.5 “…

CE t.o. 3.8.1.3.3.5Preparación y Distribución de Productos y/o Infusiones sin Atención al Público para su Venta

3.8.1 Comercial

…eer local de venta. La cuadra de elaboración puede constituirse dentro de un espacio para cocinar. No es obligatorio contar con depósitos. Deben contar con local adecuado, separado de la cuadra de elaboración para el personal…

CE t.o. 3.8.2.3.1Local de Baile Clase “C”

3.8.2 Diversiones Públicas, Cultura, Culto y Recreación

…alón; II. Pista de baile; III. Barra; IV. Sanitarios; V. Guardarropas; VI. Depósito; VII. Cocina; VIII. Cabina de disk-jockeys; 2. Locales de carácter de optativo: I. Vestuarios; II. Camarines; I. Tener un área no menor de dos…

CE t.o. 3.8.2.4Local de Juego

3.8.2 Diversiones Públicas, Cultura, Culto y Recreación

Local de Juego a. Habitabilidad: 1. Cocina: 2. Guardarropa Personal: 3. Iluminación y ventilación: b. Accesibilidad: a) de Accesibilidad en el punto 4 “Medios de Salida en…

CE t.o. 3.8.3.5.4Escuelas primarias y secundarias con internado

3.8.3 Educación

…ridad para PcD j. Vestuario de alumnos y alumnas o Cambiador con ducha; k. Enfermería; l. Cocina; m. Lavadero

CE t.o. 3.8.3.5.6Escuelas de Educación Especial:

3.8.3 Educación

…s y alumnas g. Servicio de salubridad para adultos; h. Servicio de salubridad para PcD i. Cocina;

CE t.o. 3.8.3.6.1.13Sector preparación de biberones

3.8.3 Educación

…eglamentos Técnicos. Debe cumplir con lo enunciado en el artículo 3.3.1.6.5 “Locales para Cocinar” del presente Código, excepto respecto a la campana de evacuación de humos, en caso de no contar con anafe o cocina a gas, confo…

CE t.o. 3.8.3.6.2.4Comedor

3.8.3 Educación

…a este uso. a. Iluminación y ventilación: b. Capacidad y Dimensiones: c. Materialidad: d. Cocina para alumnos Es un local para la preparación, elaboración y distribución de alimentos. Es obligatorio en establecimientos donde l…

CE t.o. 3.8.3.6.2.9Locales de Uso de Personal

3.8.3 Educación

…strador. d. Taller de Mantenimiento Es un local para uso de personal de mantenimiento. e. Cocina de personal Se rige de acuerdo a lo indicado en artículo 3.3.1.6.5 “Locales para Cocinar” del presente Código. En caso de constit…

CE t.o. 3.8.3.6.4.3Comedor de Alumnos/Alumnas:

3.8.3 Educación

…s (2m2) por interno. Debe estar separado de los locales de uso pedagógico, vinculado a la cocina de alumnos/alumnas De acuerdo a las características del establecimiento puede existir una cocina de uso exclusivo para el área de…

CE t.o. 3.8.4Alojamiento

3.8.4 Alojamiento

…las unidades de alojamiento cuenten con área de dormitorio, estar/comedor, baño privado y cocina, al menos uno de los locales de permanencia debe cumplir con las condiciones de iluminación y ventilación para los locales de pri…

CE t.o. 3.8.4.1.1Casa de Pensión, Hotel Familiar, Hotel Residencial

3.8.4 Alojamiento

…generalidades, a las siguientes particularidades: a. Casa de Pensión y Hotel Familiar 1. Cocina: 2. Espacio de uso común o comedor: b. Hotel Residencial: 1. Cocina o espacios para cocinar: c. Servicio de salubridad para el pe…

CE t.o. 3.8.4.2.1Hotel, Apart - Hotel, Hotel Boutique

3.8.4 Alojamiento

…sposiciones contenidas en el artículo 3.8.1.3 “Alimentación en General y Gastronomía”. La cocina debe dar cumplimiento a lo establecido en el artículo 3.3.1.6.5 “Locales para Cocinar” del presente Código.